2月15日晚，中央广播电视总台CCTV-2、央视频播出大型融媒体美食文化节目《中国美食大会》余姚美食——探骊珠惊艳亮相，获得第二名的好成绩，并成功晋级下一轮，一起来看。

“余姚十大碗”之一的探骊珠是东海之虾与千年杨梅的奇妙邂逅，成就了这道极富创意的美味。

杨梅，有一个好听的名字，叫“骊珠”（lí zhū）。据说是骊龙下巴的一颗宝珠，非常珍贵。

探骊珠，既是龙的寻乡旅途，也是厨师探索美味道路。这颗海天骊珠“杨梅”是以虾肉为主食材，制成虾球进行油炸烹制，暗藏杨梅风味；再搭配熟醉虾，以保留食材的原汁原味。

节目一经播出，“浙江人吃杨梅已经nextlevel了”该话题就荣登微博宁波同城榜热搜第一。

小伙伴们，有机会来余姚吧，赴一趟“探骊珠”之旅。