3月19日，一根长达3.473米蔡甸莲藕成功挑战吉尼斯世界纪录，成为目前世界上最长莲藕。

　　这根“藕王”的主要培育者是有“蔡甸藕王”称号的李正旺。此前，亮相2025年央视元宵晚会的2.33米莲藕也是出自李正旺团队之手。

　　李正旺告诉九派新闻记者，莲藕的生长和塘泥的深度、土壤的质量、气候有关，去年温暖的气候更利于莲藕生长。但是种莲藕不是为了长而长，而要保证品质和标准化。

　　如今，他们每天都接到很多本地及外地的求购电话，种苗都卖完了，准备扩大种苗基地。同时，他还打算推出“藕王”系列深加工产品，让蔡甸莲藕走向全国。

　　以下是九派新闻和李正旺的对话。

　　李正旺：这主要有3个因素。其一，一般田里面种藕，泥的深度是30公分左右，我们半塘半田的模式可以达到50到60公分，可以让莲藕可以往更大的延伸性空间生长。

　　其二，我们处在蔡甸的后官湖湿地旁，我们种植的区域五个村都属于省级生态村，自然条件优越，我们种植环境得天独厚，土质各方面都很原生态，很肥沃。

　　其三，去年到今年的温度较为温暖，冬天都没怎么下雪，这种天气有利于莲藕的生长。本来，莲藕到8月就不怎么长了，但是去年它在10月、11月还有再长一点。

　　九派新闻：莲藕是越长越好吗？

　　李正旺：我们整体的平均长度就比平常的藕要长，但不是为了长而长，而是为了它的标准化种植。衡量莲藕有一个标准就是经济价值，一般来说，莲藕多长几节，可以多抽几根藕带，可以收的莲藕也多了。

　　九派新闻：您种藕有什么秘诀吗？

　　李正旺：我们更注意维护藕塘的土壤质量，很多农户不会用调节土质的肥料，我们就会放。每亩的成本就要高几百块钱。而且我们和农科院的联系很密切，敢于尝试一些新品种，做新尝试，我自己就是一门心思钻在藕里面。

　　九派新闻：为什么您常说“莲藕浑身都是宝”？

　　李正旺：蔡甸莲藕有上千年的历史，宋代便是皇室贡品，本身就形成了莲藕文化。蔡甸莲藕本身就有价值，而且莲藕具有深度加工的潜力，我之前就推出了不少藕汤、藕粉及莲藕主食等产品，但这些还不够。我还计划用荷梗、荷叶研发新品，藕粉融入大健康产业也打算研发妇女、儿童、老年人不同的产品系列。

　　九派新闻：您通过申报吉尼斯纪录来创造热点，这是有意为之吗？

　　李正旺：现在是自媒体的时代，要顺势而为。做好商品的传播，抓住流量很重要。我的策略和别人是反着的，纯从产品推广做品牌，难度较大，为了做传播，我决定回到产品的源头，就是回到田里进行莲藕的溯源。我成立了一个二十多人的直播基地，将产品生产的源头——莲藕的春夏秋冬给展示出来，让更多人产生兴趣，展现蔡甸莲藕的优势。

　　而且我确实一直想维持流量，线上线下一起抓。除了“藕王”，我还会陆续推出其他的特色产品。比如，向日葵那么大的莲蓬，它有四五十颗莲子。可以吸引人们来关注蔡甸莲藕，关注我们的各类产品。

　　李正旺（左一）直播推介蔡甸藕汤。图/长江日报

　　九派新闻：今年的莲藕的销售情况如何？

　　李正旺：今年比之前明显提高了很多，一个是《哪吒2》电影的带动，一个是上央视元宵晚会带来的热度。此次我们成功刷新了世界纪录，名声就更大了。“藕王”不仅可以让人知道蔡甸莲藕，对于种苗的推广也有很大作用。现在，我每天都接很多电话，种苗都卖空了，多的时候一天几万斤。

　　接下来，我会继续扩大种植规模。莲藕的培育基地将从三千亩增加到一万亩，还会继续进行一些新品的研发。

　　九派新闻：接下来会如何处理“藕王”？

　　李正旺：一方面，我们遵从华农教授的建议，采用植物药剂将“藕王”泡起来，可以长时间保存。另一方面，我们正在做“藕王”的仿制品，一比一还原它的长度和样态，但是在哪里展览还没想好。

　　除此之外，要做到“藕王”的标准化。我们还会通过科技进行研发“藕王”系列高端路线的产品，比如藕汤、藕粉等等，也是适合人们健康比较感兴趣的产品，让蔡甸莲藕走向全国，乃至走出国门。

　　九派新闻记者　阳丹

　　编辑　曾金秋

【来源：九派新闻】

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