最新版虾蟹煲家常做法图文教程，详细展示制作过程，包括挑选食材、准备调料和烹饪步骤，配有精美图片，方便读者学习和实践。

本文目录导读：

1. 食材准备
2. 虾蟹煲制作步骤
3. 烹饪小贴士
4. 虾蟹煲搭配建议
5. 虾蟹煲图片展示

随着春天的到来，我们的餐桌上也迎来了新的活力，虾蟹煲，这道集鲜美与营养于一身的家常菜，无疑成为了春季餐桌上的热门之选，就为大家带来虾蟹煲家常做法的最新版图文教程，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴。

食材准备

1、主料：活虾500克、大闸蟹2只、基围虾适量（可根据个人喜好增减）

2、辅料：姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、清水

虾蟹煲制作步骤

1、虾去头去壳去肠线，留下虾尾；大闸蟹洗净去内脏，切成块状；基围虾去头去壳，留下虾尾。

2、锅中加水烧开，将虾、蟹块焯水去腥，捞出备用。

3、另起锅，放入适量油，油热后放入姜、葱、蒜、干辣椒、花椒炒香。

4、将焯水后的虾、蟹块放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。

5、加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，期间可适当翻动，使食材受热均匀。

6、待虾蟹熟透，汤汁浓稠时，撒上葱花，即可出锅。

烹饪小贴士

1、虾蟹煲的火候要掌握好，炖煮时间不宜过长，以免肉质变老。

2、虾蟹焯水时，水不宜太多，以免炖煮时汤汁过少。

3、调味料可根据个人口味适量增减，如喜欢辣味，可适量增加干辣椒和花椒。

4、虾蟹煲的汤汁不宜过咸，以免影响口感。

虾蟹煲搭配建议

1、虾蟹煲搭配米饭，既美味又营养。

2、也可搭配馒头、包子等面食，增加饱腹感。

3、适合与蔬菜、豆腐等清淡菜品搭配，平衡口味。

虾蟹煲图片展示

以下为虾蟹煲的成品图片，供大家参考：

虾蟹煲家常做法最新版图文教程已为您呈现，希望这份教程能帮助您在家轻松制作出美味的虾蟹煲，春季，让我们一起享受这道鲜美佳肴，为生活增添一份温馨与美好！